6-8 brödskivor om dagen
Vem minns inte uppmaningen från Socialstyrelsen att vi ska äta 6-8 brödskivor om dagen? I år är det 50 år sedan den kampanjen lanserades.
Bakom de uppseendeväckande annonserna låg Brödinstitutet, som är en branschorganisation för Sveriges bagare och konditorer. Brödinstitutet bildades 1957 och finns fortfarande kvar.
Budskapet baserades på Socialstyrelsens rekommendationer och myndigheten var informerad om kampanjen, men de kände inte till annonsernas utformning eller kampanjens omfattning.
Informationen kom verkligen från Socialstyrelsen, vars experter under ett par års tid hade varnat för hälsokonsekvenserna av det minskande brödätandet i befolkningen. De skrifter som myndigheten hade publicerat kunde tolkas som en rekommendation att äta 6-8 brödskivor om dagen, men det de skrev fick ingen uppmärksamhet. Därför sökte de stöd av näringslivet för att få ut budskapet.
– Det handlade om att göra näringsrekommendationer begripliga. De flesta vet hur många skivor bröd de äter, men få kan relatera till procentsatser och näringstabeller, säger Martin Lundell som vd på Brödinstitutet.
Annonserna fick starka reaktioner. Budskapet uppfattades som alltför uppmanande av en myndighet och kritiken blev omfattande för dessa storebrorsfasoner. Trots det fick kampanjen stort genomslag och många minns är i dag den här uppmaningen. 68- brödskivor blev ett begrepp och konsumtionen av bröd ökade med tolv procent under kampanjen.
– Många reagerade starkt mot den men agerade ändå i enlighet med budskapet. Den påminner lite om tvättmedelsreklam vilka tittarna brukar tycka illa om men ändå köper produkten. En positiv syn och ett positivt beteende brukar gå hand i hand– och vice versa, säger Magnus Söderlund.