2 personer 4 kokta havskräftor, drygt 300 g Sallad Dill 1/2 citron i två klyftor 1 gul lök i tunna skivor 1 bit grön paprika eller gurka 1 tomat Vinägrett 1-2 msk vitvinsvinäger 2-3 tsk olivolja 1 liten pressad vitlöksklyfta, Svartpeppar Salt 1 tsk hackad dill Blanda ingredienserna till vinägretten i ett glas och servera […]
2 personer Hälften av musslorna 3-4 dl av spadet från koket 25 cl vitt torrt vin 3 msk smör 1-2 msk vetemjöl 2 msk hackad gul lök 1 bit finstrimlad rotselleri 1 vitlöksklyfta, pressad 3 dl vispgrädde 2 msk hackad persilja eller dill 1 msk tomatpuré Svartpeppar Salt Fräs 2 matskedar smör i en gryta. […]
2 personer 1 nät blåmusslor (ca 30-40 st) Räcker till att både gratinera och till en soppa 3-4 dl vatten 1 fiskbuljongtärning 1 gul lök, finhackad Skölj musslorna i kallt vatten och borsta av dem. Knacka på öppna musslor så att de sluter sig. Om inte ska de kasseras. Koka upp buljongen med lök och […]
2 personer 2 skivor bröd av typen rostbröd 200 g oskalade räkor 1 msk majonnäs 1 msk crème fraiche eller smetana 2 msk finhackad dill 2 citronklyftor Svartpeppar Skär brödet i kvadrater eller trianglar, alternativt ta ut rundlar med ett glas. Stek i smör eller god olja utan att bränna. Brödet ska ha en stekyta […]