Senapspanerad fläsk­kotlett med cole slaw

2 personer Fläskkotletter 2 fläskkotletter med ben. Alternativt 2 skivor av benfri kotlettrad ca 100 g styck. 1 ägg Stark senap Ströbröd Matfett att steka i Cole Slaw 100 g vitkål utan stocken 1 liten lök, gul eller röd 1/2 äpple 2 msk Crème Fraiche, yoghurt eller smetana Saften av 1/2 citron Salt Peppar Några […]

Kålpudding

4 personer Ett halvt mindre kålhuvud, eller en klyfta av ett större, ca 400 g 300 g blandfärs 1 kokt potatis 1 gul lök 1,5 dl mjölk 2 dl buljong 1 ägg 2 msk smält smör 1 msk japansk soya Lite sirap eller farinsocker Salt Peppar Matfett att steka i Lite smör Förväll kålhuvudet utan […]

Julaftonsmeny 2023

Alla vill väl ha sina favoriter på ett julbord men varför inte pröva en annorlunda julmeny i nordisk stil med italiensk accent? Färre rätter, mindre svinn, går att förbereda och smakar! Passar menyn inte på julafton kan hela eller delar kanske dyka upp en annan dag i juletid.