Författare: Markus Dahlberg

Glad Påsk!

Redaktionen för Här&Nu önskar alla läsare en glad och härlig påsk!

Kaukasiska fyllda ­köttbullar

4 personer 400 gram lammfärs eller annan färs 2 klyftor vitlök Salt, peppar 1 tsk kanel 1 ägg 1/2 dl grädde 1-2 msk riven hårdost eller fetaost 1-2 msk hackad persilja Hacka vitlöksklyftorna fint och krossa mot bladet av en kniv mot saltet. Blanda ingredienserna väl utom ost och persilja, och forma bullar något större […]