4 personer Stora köttbullar som på Restauration 1840 vid Hackescher Markt i Berlin med potatissallad, saltgurka, senapssås och mandelspån. 400 gram blandfärs 1 gul lök, fint hackad eller riven 1 ägg 1 dl matlagningsgrädde Salt, peppar Blanda färsen och forma åtta stora bullar som steks till fin färg i panna på god värme och eftersteks […]
4-6 personer Det här behöver man för en tapasbuffé tillsammans med lite andra smårätter som fetaost i tärningar, oliver, kryddiga stekta korvskivor. 300 gram blandfärs 1/2 finhackad gul lök 1 klyfta vitlök Salt Svartpeppar 2 msk hackad persilja Muskotnöt, lite riven 2 dl tomatsås av krossade tomater 1 tsk tomatpuré 1 krossad vitlöksklyfta 1/4 hönsbuljongtärning […]
4 personer 400 gram blandfärs (70% fläskfärs, 30% nötfärs) 1 gul lök 1 dl mjölk eller matlagningsgrädde 1 msk ströbröd 1 ägg Salt Peppar Hacka löken mycket fint, låt ströbröd svälla i mjölken, krydda och blanda allt väl. Rulla 16-20 köttbullar av smeten. Stek till fin yta på god värme och efterstek i ugn eller […]
Håll koll på lufttryck och hjulinställning. Harry Bång, som lagat och sålt hundratusentals däck, vet hur man tar hand om dem. När Sven Wollter ringde och bad om hjälp trodde han det var en busringning. Det var det inte.