400 gram blandfärs, viltfärs eller lammfärs 1 liten fint hackad gul lök 1 tsk salt 1/2 dl ströbröd som fått svälla i 1/2 dl grädde 1 ägg. Julsmaker 1/2 tsk stött kryddpeppar 1/2 tsk stött enbär 5 cl konjak 1 msk grov senap eller hemgjord senap (1 tsk Colmans senapspulver i en matsked grädde som […]
1 kg rödkål 1 gul lök 1 stort äpple 5 kryddpepparkorn 5 kryddnejlikor 2 msk smör 3-4 msk rödvinsvinäger 2 tsk flytande honung eller sirap 1 tsk salt 1 dl rött vin 2 dl buljong eller skinkspad Strimla kålen och skär löken i skivor och äpplet i tunna klyftor utan kärnhuset. Bryn smör i en […]
50 cl porter 50 cl god öl 33 cl julmust eller sockerdricka 2 tsk stött kardemumma 3 cl gin Häll gin och kardemumma i botten på en rejäl tillbringare. Tillsätt porter, öl och julmust och servera så att det skummar.