Griljerad julskinka
1 kokt eller bakad julskinka
1 äggula
2 msk svensk senap
1 msk rivet apelsinskal, bara det röda yttre skalet av ca en stor apelsin
1 tsk stött kryddnejlika
1 msk potatismjöl
Ca 1 dl ströbröd
1 äggula
2 msk svensk senap
1 msk rivet apelsinskal, bara det röda yttre skalet av ca en stor apelsin
1 tsk stött kryddnejlika
1 msk potatismjöl
Ca 1 dl ströbröd
Blanda äggula, senap, potatismjöl och rivet apelsinskal och pensla skinkans ovansida med blandningen.
Strö över rikligt med ströbröd och griljera i 225 graders ugnsvärme i cirka 15 minuter, eller åtminstone tills griljeringen fått fin brun färg. Höj temperaturen om den inte får färg.