Scones
Scones med cream cheese och marmelad. Receptet ger 6-7 scones och en härlig stund med ”Afternoon tea”
6-7 stycken
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 ägg
125 g kvarg eller crème fraiche
1 1/2 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 ägg
125 g kvarg eller crème fraiche
1 1/2 dl mjölk
Blanda mjöl, bakpulver och salt väl i en bunke. Tillsätt ägg, kvarg och mjölk och blanda till en lite smetig deg. Den blir något klibbig men kan hanteras med två skedar.
Klicka ut 6 till 7 degbullar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 225 graders ugn i mitten i ca 15 minuter. Låt svalna under duk på galler.
Servera med cream cheese (typ Philadelphiaost original) samt en god marmelad. Dela scones på mitten och bred ostkräm på och toppa med marmelad. Serveras ibland med smör eller vispgrädde. Och givetvis hör ett gott te till!