4 personer 4 matjessillfiléer eller urvattnade saltsillfiléer 2 finhackade röda lökar 2-3 hårdkokta hackade ägg 1/2 dl hackad dill 1/2 dl hackad gräslök Vitpeppar i kvarn 125 gram smör Skär sillfilérna i bitar och lägg upp på ett eldfast fat. Lägg på ägg och lök i strängar och lägg på dill och gräslök på sillen. […]
4 personer 4 urvattnade saltsill-/inläggningssillfiléer, 1-2-3-lag (1/2 dl 12% ättikssprit, 1 dl socker, 2 dl vatten) 10 krossade kryddpepparkorn 2 lagerblad 5 kryddnejlikor 1 röd lök i skivor Skär filéerna i bitar, varva med lök och kryddor i en glasburk med lock, blanda till lagen som inte behöver kokas och häll på. Låt stå minst […]
2 personer 2 skivor rågbröd 1 böckling 1 gul lök 1 potatis kokt Inlagd gurka eller saltgurka (även snabbsaltad går utmärkt) 2 msk kapris Svartpeppar 1 msk hackad gräslök Dra av skinnet på böcklingen. Avlägsna stjärt och huvud och ta ut filéerna, dela dem i bitar. Hacka löken och skär potatisen i små bitar. Stek […]
4 personer 4 filéer av typ 5-minuterssill Strimlat skal av en halv citron 2 små citronbitar med skal Citronsaft av en halv citron 1 tsk socker 3 cm purjolök i tunna ringar Svartpeppar Spad från sillförpackningen Varva allt i en glasburk med lock och låt stå minst något dygn kallt.