Författare: Markus Dahlberg

Kyckling Marengo

4 personer 1 kyckling på drygt 1 kg. Alternativt ett par kycklingfiléer och ett par kycklingklubbor eller lårben. 4 tomater 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor Några champinjoner 4-8 kräftstjärtar av havs- eller sjökräftor eller något fler ur en burk (kan utelämnas) Gröna kryddor (persilja, dragon, salvia, timjan, rosmarin eller vad man har) 2 skivor […]

Rullar med kycklingfilé

4 personer 2 kycklingbröstfiléer Räkna med 1/4-1/2 filé per person vid buffé tillsammans med andra rätter och en mindre filé per person som ensamrätt. Marinad 1/2 citron eller lime 1 dl vitt vin Peppar Dragon Fyllning 50 g hackad eller riven keso 1 vitlöksklyfta Salt Peppar Lite fint hackad chili om man så vill 10 […]