Författare: Markus Dahlberg

Tapasköttbullar i tomatsås

4-6 personer Det här behöver man för en tapasbuffé tillsammans med lite andra smårätter som fetaost i tärningar, oliver, kryddiga stekta korvskivor. 300 gram blandfärs 1/2 finhackad gul lök 1 klyfta vitlök Salt Svartpeppar 2 msk hackad persilja Muskotnöt, lite riven 2 dl tomatsås av krossade tomater 1 tsk tomatpuré 1 krossad vitlöksklyfta 1/4 hönsbuljongtärning […]

Klassiska köttbullar

4 personer 400 gram blandfärs (70% fläskfärs, 30% nötfärs) 1 gul lök 1 dl mjölk eller matlagningsgrädde 1 msk ströbröd 1 ägg Salt Peppar Hacka löken mycket fint, låt ströbröd svälla i mjölken, krydda och blanda allt väl. Rulla 16-20 köttbullar av smeten. Stek till fin yta på god värme och ­efterstek i ugn eller […]

Harry kan allt om däck

Håll koll på lufttryck och hjulinställning. Harry Bång, som lagat och sålt hundratusentals däck, vet hur man tar hand om dem. När Sven Wollter ringde och bad om hjälp trodde han det var en busringning. Det var det inte.

Gitte stoppar bedragarna

Gitte Pålsson lurades på 348 000 kronor av nätbedragare. Först skämdes hon och fick självmordstankar. Sedan blev hon förbannad och startade en förening mot nätbedrägerier.