4 personer 100 g rödbetor 150 g morötter 75 g palsternacka 1 äpple 1 liten gul lök Salt Socker 1/2 tsk krossad kryddpeppar 1 kryddmått ingefära Saften av en 1/2 citron Finhackad dill Koka rotfrukterna, skala och hacka tillsammans med lök och äpple och blanda med kryddorna och saften av citron. Spritsig och överraskande god […]
4 personer 3 hg laxfilé av den tjockare delen 2-3 msk konjak 1 msk grovt krossad vitpeppar 2 msk salt 2 msk socker 1/2 tsk korianderfrön Dill Dela laxfilén i två lika stora bitar och ta bort alla ben och ev. fenor men behåll skinnet. Blanda alla ingredienserna, fördela över laxbitarna och lägg ihop dem […]
4 personer 1 hel matjessillfilé (eller ca 8 bitar) 1 kokt kall potatis 1/2 gul lök, 1 litet äpple 1 tsk kapris Svartpeppar Dill eller gräslök 1/2 dl yoghurt Salt efter smak Skär ingredienserna i små bitar och blanda allt. Ta ut fyra större rundlar av en kavring eller åtta små med en form eller […]
4 personer 8-10 små italienska rostade brödkex som man köper i påse Valfri smakfull ost Färska fikon Rosmarin Skär halvcentimeter tjocka skivor av ost, som gruyère, en grönmögelost eller kanske Gorgonzola. Lägg en bit på varje bröd och toppa med en bit helst färskt fikon och lite rosmarin eller annan grön krydda.