4 personer 6 stora potatisar, eller 6-7 hg 200 g lax i mindre bitar 1 stor gul lök, hackad eller i tunna skivor 1 knippa dill eller ½ paket djupfryst Äggstanning 3 ägg 5 dl gräddmjölk, hälften mjölk och hälften grädde Peppar ur kvarnen men inte så mycket salt eftersom laxen brukar stå för en […]
Det här behöver man för en gryta för fyra till fem personer men man kan lätt göra den större eller få en sparad måltid till ytterligare en dag.
700 g fläskkött 300 g nötkött 300 g rimmat fläsk 1 kg halvkokt potatis från dagen innan 1 gul lök 1 msk potatismjöl 3-4 dl kokt kall mjölk ca 2-3 dl fläskbuljong el köttbuljong 1 msk salt Nymalen vitpeppar 1,5 tsk grovmalen kryddpeppar 1/2 tsk ingefära Lite malen nejlika Lägg fjälstren i blöt över natten, […]
500 g kalvlever eller 250 g kalvlever + 250 g kycklinglever 250 g rimmat fläsk (svålfri) 8 anjovisfiléer 1 röd lök 1 äpple 1 tsk mejram 1 dl portvin (kan uteslutas) 1,5 dl vetemjöl 3 dl vispgrädde 4 ägg 2 tsk salt + ca 2 krm salpeter 1 msk ljus sirap 1/2 –1 tsk nymalen […]