Julfat

4 personer

Diverse charkuterier som julskinka, gärna med apelsinsmak, salami eller andra korvar
Brysselkål
Rödlök
Oliver

Skär gärna skinkan i lite tunnare skivor än normalt.

Stek skivad rödlök sakta i olja, krydda med vinäger och en nypa socker.

Koka brysselkålen i saltat vatten nästan färdiga. Dela dem på mitten och fräs upp dem i olivolja och krydda med svartpeppar.

Lägg upp vackert på ett fat tillsammans med det kallskurna, rödlök och oliver.

Text Leif Kindblom Foto Leif Kindblom

stLight.options({publisher: "53875c69-490e-4fdc-88e8-0bb167809031", doNotHash: false, doNotCopy: false, hashAddressBar: false});