Författare: Markus Dahlberg

Borsjtj – rödbetssoppa från Ukraina

4 personer 100 g normalstora rödbetor 100 g potatis 1 1/2 liter buljong, gärna kött eller höns 1 morot 1 gul lök 1 klyfta vitkål, spetskål eller savojkål, ca 100 g 1 vitlöksklyfta 1 tomat eller 1/2 burk skalade tomater eller 3 msk tomatpuré Salt Svartpeppar 2 msk matolja Till serveringen: Smetana och lite hackad […]

Grillade eller ugnsbakade röd-, gul- eller polkabetor

2-4 personer 1 rödbeta per person 4 ark aluminiumfolie 1 msk olivolja Flingsalt eller vanligt salt 3 kvistar färsk timjan per beta Om man vill: 25 g fetaost Förkoka de borstade betorna med skalen på. Det kan ta från 30 minuter till upp till en timme beroende på storlek och färskhet. Skölj i kallt vatten […]

Ingen otursdag

Snart är det fredagen den trettonde – den klassiska otursdagen. Men att olyckan är närmare denna dag stämmer inte, snarare tvärtom.

Ny tandvårdsreform

Från 2026 förstärks högkostnadsskyddet för tandvård åt alla som då är 67 år eller äldre. Det meddelande regeringen i dag under en presskonferens inför den kommande budgetpropositionen.