Borsjtj – rödbetssoppa från Ukraina
4 personer 100 g normalstora rödbetor 100 g potatis 1 1/2 liter buljong, gärna kött eller höns 1 morot 1 gul lök 1 klyfta vitkål, spetskål eller savojkål, ca 100 g 1 vitlöksklyfta 1 tomat eller 1/2 burk skalade tomater eller 3 msk tomatpuré Salt Svartpeppar 2 msk matolja Till serveringen: Smetana och lite hackad […]