Upplevelsen viktigast för hyllad seniorkock

Hälsa | 22 juni 2021. Annika Ingelson Cales lämnade den glamorösa och stressiga världen med kockprogram i teve och slog sig ner som köksmästare på ett äldreboende i Sala. Nu har hon två gånger korats till Årets seniorkock. – Aptitbrist är en större orsak till undernäring än själva innehållet, säger hon.

Mat ett av livets glädjeämnen

Uncategorized | 22 juni 2021. Vad ska vi äta till middag i dag? Det är ett kärt bekymmer i min vardag. Jag smakar på känslan. Vad vill jag ha i dag? Vad är jag sugen på? Rester från i går, kanske? I ny tappning? Köttet och korven från helgens grillning blir pytt i panna med saltgurka och Hp-sås. Och så kokar jag några potatisar som får kallna i kylen, innan de tärnas ner i pytten. Ooooh vad gott!