Alla vill väl ha sina favoriter på ett julbord men varför inte pröva en annorlunda julmeny i nordisk stil med italiensk accent? Färre rätter, mindre svinn, går att förbereda och smakar! Passar menyn inte på julafton kan hela eller delar kanske dyka upp en annan dag i juletid.
Var och en får en hög av exempelvis en saffransbulle, en kaka, ett äpple och en chokladboll, eller vad man råkar ha tillgång till.
4 personer Diverse charkuterier som julskinka, gärna med apelsinsmak, salami eller andra korvar Brysselkål Rödlök Oliver Skär gärna skinkan i lite tunnare skivor än normalt. Stek skivad rödlök sakta i olja, krydda med vinäger och en nypa socker. Koka brysselkålen i saltat vatten nästan färdiga. Dela dem på mitten och fräs upp dem i olivolja […]
4 personer Deg 150 g smör 3,5 dl vetemjöl 1 msk florsocker Ca 2 msk vatten Fyllning 3-4 äpplen, gärna syrliga 75 g smör 1 dl strösocker 3 uppvispade ägg 150 g mandelmassa Rivet skal av 1 citron Kör smör delat i bitar med vetemjöl och florsocker i matberedare. Tillsätt vattnet och kör snabbt ihop […]